首先，白果泡酒具有很好的抗氧化作用。白果中含有丰富的黄酮类化合物，这些物质能有效清除体内的自由基，减缓细胞老化，从而起到延缓衰老的作用。同时，白果泡酒还能增强人体免疫力，提高抵抗力，对于预防感冒等疾病有很好的效果。
其次，白果泡酒对于心血管系统具有保护作用。白果中的银杏内酯和银杏黄酮等成分，能够扩张冠状动脉，降低血脂，预防动脉粥样硬化，对于高血压、高血脂等心血管疾病患者具有很好的辅助治疗作用。
再者，白果泡酒对于呼吸系统也有显著的改善作用。白果具有润肺止咳的功效，对于慢性支气管炎、哮喘等呼吸系统疾病有一定的缓解作用。此外，白果泡酒还能缓解咳嗽、痰多等症状，对于改善呼吸道不适有很好的效果。
此外，白果泡酒还具有以下养生功效：
1. 增强记忆力：白果中的黄酮类化合物能够改善大脑血液循环，提高记忆力，对于老年痴呆等疾病有一定的预防作用。
2. 美容养颜：白果泡酒中的营养成分能够滋养肌肤，延缓皮肤衰老，使肌肤保持弹性和光泽。
3. 健脾胃：白果具有健脾益胃的作用，对于食欲不振、消化不良等症状有很好的改善效果。
4. 抗癌作用：白果中的黄酮类化合物具有抗癌活性，能够抑制肿瘤细胞的生长，对于癌症患者具有一定的辅助治疗作用。
在泡制白果泡酒时，需要注意以下几点：
1. 选择新鲜、成熟的白果，避免使用发霉、变质的白果。
2. 使用高度白酒泡制，酒精浓度越高，白果中的营养成分越容易释放。
3. 泡制时间不宜过长，一般泡制时间为30天左右，以免酒精挥发过多，影响养生效果。
4. 泡制过程中，要注意密封，防止酒精挥发和污染。
总之，白果泡酒作为一种独特的养生饮品，具有多种保健功效。适量饮用，不仅能满足口腹之欲，还能在日常生活中起到养生保健的作用。然而，值得注意的是，泡制白果泡酒时，应遵循适量原则，过量饮用可能对身体造成不利影响。